野菜たっぷりサンド（材料４個分）

野菜たっぷりサンド（材料４個分）


＜材料＞　
ふすまパン・・・ 160ｇ（4個）
バター ・・・・ 8g　
ロースハム ・・ 44 g（4枚）　
キャベツ ・・・ 120g
きゅうり ・・・ 50g(1/2本)
切りゴマ ・・・ 少々
レモン汁 ・・・ 4 g(小さじ１)　
マスタード ・・ 1.6g(小さじ１)　
サラダ油 ・・・ 5 g(小さじ１強)　
ごま油 ・・・・ 5g(小さじ１強)
塩 ・・・・・・ 少々


＜作り方＞
①バターを小さい容器に入れて、室温にもどし、バターナイフで良く練り、バターに空気をふくませる。
②キャベツ、きゅうりを細切りする。
③ボールに、塩、レモン汁、マスタード、サラダ油を混ぜあわせ、②の野菜を入れて軽くもみ合わせ、切りゴマをふる。④ロースハムは１枚を２等分に切る。
⑤ふすまパンに切り目を入れて、①のバターを下に塗る。２つに切ったロースハムをのせて、③の野菜をのせる。


１個分栄養価
熱量 ・・・・・ 175 kcal　
蛋白質 ・・・・ 11.0 g　
脂質 ・・・・・ 9.4g
炭水化物 ・・・ 11.6 g
カリウム ・・・ 333 mg　
カルシウム ・・ 85 mg
食物繊維 ・・・ 4.4 g
塩分 ・・・・・ 1.0 g