ふすまパン(rennkon)

れんこんサンド（材料４個分）


材料
・ふすまパン　　・・・160ｇ（4個）
・バター 　　　　　・・・8ｇ
・洋からし　　　　・・・少々
・れんこん水煮　　・・・60ｇ
・マヨネーズ　　　・・・8ｇ
・ぽん酢　　　　　・・・6g
・塩、こしょう　　・・・少々
・レタス　　　　　・・・少々

作り方
①バターを小さい容器に入れて、室温に戻します。バターナイフで良く練りバターに空気をふくませます。
②れんこん水煮は水洗いをして、縦三等分に切ってからスライスする。沸騰した湯で2分ほど茹でザルにあげておく。
③ボールにれんこん、マヨネーズ、ポン酢、、塩、こしょうを加えよく混ぜます。
④パンに横から包丁を入れて半分に切れ目を入れてバターを塗り、洋からしをつけてレタスをはさみ③の具を挟めば、出来上がり。

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1個当たりの栄養価
・エネルギー　　　169kcal
・たんぱく質　　　8.9ｇ
・脂質　　　　　　9.4ｇ
・炭水化物 　　　　11.9ｇ
・ナトリウム　　　　0.6g
・カリウム 　　　　258mg
・カルシウム　　　　67mg
・食物繊維　　　　　4.1g

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